Damakta iz bırakan efsane lezzet: Kiraz kebabı tarifi

Tatlı ile tuzlunun aynı tabakta buluştuğu tarifler arasında kiraz kebabı, en sıra dışı ve en dikkat çekici olanlardan biridir. Klasik kebap anlayışını tamamen değiştiren bu özel tarifte, baharatlı köftelerin arasına yerleştirilen kirazlar, yemeğe hem hafif bir ekşilik hem de hafif tatlı bir aroma kazandırır. Ortaya çıkan sonuç ise alışılmışın çok dışında, dengeli ve oldukça karakteristik bir lezzettir. İşte enfes tadıyla kiraz kebabı tarifi...Malzemeler:500 gram kıyma1 adet rendelenmiş soğan (suyu sıkılmış)1 kahve fincanı galeta unu1–2 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kimyon2 su bardağı kirazKıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu ve baharatları bir kaba alıp iyice yoğurun.Harçtan küçük misket köfteler hazırlayın.Kirazların çekirdeklerini çıkarın.Çöp şişlere bir kiraz bir köfte olacak şekilde dizin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirin.Sıcak olarak lavaş veya pilav eşliğinde servis edin.Afiyet olsun!